Ingrédients

• 1paquet|700-800 g    de poitrine de dindon désossée et sans peau de Granny’s
• 1 c. à soupe|15 ml      d’huile végétale
• ½ c. à thé|2,5 ml         de sel

• 1 c. à soupe|15 ml d’huile végétale
• 1 c. à soupe|15 ml d’oignon rouge haché
• 2 c. à soupe|30 ml de sucre brun
• 1 c. à thé|5 ml de gingembre frais haché
• 1 c. à thé|5 ml d’ail haché
• ½ c. à thé|2,5 ml de piments rouges séchés
• 1 c. à thé|5 ml de sauce soja
• 1 c. à thé|5 ml de zeste de lime
• 1 c. à soupe|15 ml de jus de lime frais

• 1 paquet de vermicelles de riz cuits
• ¾ de tasse|190 ml de carottes pelées et coupées en petits bâtonnets
• ¾ de tasse|190 ml de pois mange-tout coupés en fins bâtonnets
• ¾ de tasse|190 ml de suey choy (chou chinois) finement tranché

• 2 c. à soupe|30 ml d’huile végétale
• 1 c. à soupe|15 ml de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe|15 ml de sauce soja

• 2 c. à soupe|30 ml de coriandre fraiche grossièrement hachée
• ¼ de tasse|65 ml d’arachides grillées et hachées