Préparation

Trancher le dindon en 24 morceaux égaux et enfiler sur des brochettes.

1. Dans une petite casserole, mélanger la sauce soya, le sucre, le vinaigre de riz et l’eau.
2. Porter à ébullition et cuire pendant 3 minutes.
3. Cuire les brochettes à 400°F pendant 8 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
4. Badigeonner légèrement les brochettes avec la sauce et cuire 3 minutes de plus.
5. Retourner les brochettes, badigeonner d’autre sauce et cuire 2 minutes de plus.
6. Retirer les brochettes du four et badigeonner généreusement du reste de la sauce, puis servir.