Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :

424

Protéines :

52g

Matières grasses :

16g

Glucides :

16g

Sodium:

332mg

Crédit
A Pretty Life in the Suburbs (https://www.aprettylifeinthesuburbs.com/)

Cuisses de dindon :

4 - 6 cuisses de dindon (3 - 5 livres environ) (leur nombre dépend du nombre de convives)
Sel et poivre fraîchement moulu

Sauce barbecue :

Éponger les cuisses de dindon, saler et poivrer. Réserver.
Mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce barbecue maison. Répartir la sauce dans 2 bols pour utiliser une moitié pour badigeonner pendant la grillade et l’autre come trempette pendant le repas! Réserver.

Grillade des cuisses de dindon :

Huiler légèrement votre gril puis allumer votre barbecue à moyen.
Saisir les cuisses de dindon sur le gril environ 5 minutes de chaque côté (dessus et dessous).
Continuer à faire rôtir vos cuisses de dindon environ 45 minutes en les retournant toutes le 10 à 15 minutes,
Badigeonner de sauce les cuisses de dindon et faites-les rôtir à peu près 15 minutes de plus. Pendant ces 15 dernières minutes, badigeonner plusieurs fois pour que la sauce devienne gluante et caramélisée. N.B. : Surveiller de près pour le cas où elles s’enflammeraient!
Retirer les cuisses de dindon du barbecue et servir avec le deuxième bol de sauce.