Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Calories :

423

Protéines :

53 g

Matières grasses :

7 g

Glucides :

36 g

Sodium :

1088 mg

Portions : 4

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 7 heures

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Préparation

Ingrédients

3 pommes de terre rouges coupées en rondelles
8 oz (225 g) de mini-carottes fraîches
2 oignons émincés
4 cuisses de dindon avec os mais sans peau
1 boîte (10 3/4 oz/318 ml) de soupe de tomates concentrée
1 boîte de soupe remplie de bouillon de dindon ou d’eau
1 gousse d’ail émincée
1 c. à café (5 ml) d’origan séché
1 c. à café (5 ml) de thym séché
1/2 c. à café (2 ml) de sel et autant de poivre

CONSEIL: Avec ce plat, vous aurez à la fois légumes et dindon prêts à être servis.

Préparation

Recouvrir le fond d’une mijoteuse de 5 ou 6 pintes (4 or 5 l) des pommes de terre, puis des carottes et des oignons.
Placer dessus les cuisses de dindon.
Dans un saladier, mélanger au fouet la soupe, le bouillon, l’ail, l’origan, le thym, le sel et le poivre; verser sur les cuisses de dindon.
Couvrir et laisser cuire à température basse de 6 à 8 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures.

Bières canadiennes conseillées

Choisies par Thirst for Knowledge Inc.

Dark-ale ou lager

Brick Brewing Waterloo Dark
King Brewery Dark Lager
Amsterdam Nut Brown Ale
Sleeman Dark Ale
Sleeman Rousse Ale
Rickard’s Dark

Puisque la vedette revient aux légumes-racines, il faut une bière avec suffisamment de malt. Une dark-ale ou une lager ferait mieux ressortir les saveurs sucrées et irait bien avec le goût plus prononcé des cuisses de dindon.