Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Calories :

245

Protéines :

24 g

Matières grasses :

14 g

Glucides :

9 g

Sodium :

670 mg

Crédit
Andrea Buckett / @andreabuckettcooks

454 g de dindon haché
1 c. à soupe d’huile de canola
200 g de haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce
1 c. à soupe de cassonade
3 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme OU de vinaigre de vin blanc OU de jus de lime
2 c. à soupe de sauce piquante
2 c. à thé d’huile de sésame
1 c. à thé de fécule de maïs
2 oignons verts, tranchés
¼ tasse de coriandre fraîche, hachée

Facultatif : 1 c. à soupe de graines de sésame grillées

Verser l’huile de canola dans une grande poêle chauffée à feu moyen-vif. Ajouter le dindon haché et utiliser une cuillère en bois pour défaire le dindon. Laisser cuire pendant 3 minutes, en remuant occasionnellement.
Ajouter les haricots verts et cuire jusqu’à ce que les haricots soient à la fois tendres et croquants, environ 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la cassonade, le jus de lime, la sauce piquante et l’huile sésame. À feu doux, verser le mélange dans la poêle et remuer pour combiner.
Incorporer les oignons verts et la coriandre, puis garnir de sésame, au goût.