Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Calories :

350

Protéines :

41 g

Matières grasses :

1 g

Glucides :

38 g

Sodium :

1962 mg

Crédit
Jérémie Latreille, @lefitcook

Ingrédients

Sauce

½ tasse de sauce soya
¼ tasse de sauce hoisin
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de gingembre râpé
2 c. à thé de sauce poisson
½ tasse d’eau
1 c. à soupe de fécule de maïs

Vermicelles et dindon

2 tasses de vermicelles de riz, cuites
500 g de restant de dindon rôti effiloché

Sauté

2 grosses carottes, en juliennes
½ chou Nappa, émincé

Astuce: C'est le moment de passer sur les légumes qui traînent dans le réfrigérateur! N'importe quel légume croquant fera l'affaire. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts!

Préparation

Dans une poêle à feu moyen, mettre les carottes et le chou Nappa. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour faire des légumes sautés. Réserver.
Dans la même poêle, à feu moyen, mettre tous les ingrédients de la sauce. Bien mélanger et porter à ébullition. Faire cuire pendant 2 minutes pour faire épaissir et obtenir une sauce d’inspiration chinoise.
Ajouter le dindon à la poêle et bien mélanger pour enrober.
Assembler les prep meals avec les vermicelles, les légumes sautés et le dindon rôti effiloché en sauce d’inspiration chinoise.