Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Calories :

460 calories (Per Serving - 1/4 recipe)

Protéines :

31 g

Matières grasses :

23 g

Glucides :

32 g

Sodium :

930 mg

Crédit
Manitoba Turkey Producers

1 recette de saucisses déjeuner de dindon maison, cuites et coupées en quartiers. (https://mb.canadianturkey.ca/recipes/homemade-turkey-breakfast-sausage-patties/
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1/2 tasse(125 ml) d’oignon rouge, émincé
1 tasse (250 ml) de pommes de terre grelots, cuites et tranchées
1 ½ t (325 ml) de jeunes épinards
4 œufs
Sel de mer, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
1/2 tasse (125 ml) de fromage suisse, râpé

Préparer une recette de saucisses déjeuner de dindon maison. Cuire et couper en quartiers. (https://mb.canadianturkey.ca/recipes/homemade-turkey-breakfast-sausage-patties/
Dans un grand poêlon à feu moyen, faire revenir l’oignon rouge et les pommes de terre grelots dans l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une coloration légèrement dorée.
Réduire à feu doux et ajouter les épinards. Continuer à remuer jusqu’à ce que les épinards tombent.
Ajouter les saucisses.
Casser les œufs sur le dessus en veillant à ne pas briser les jaunes.
Garnir du fromage.
Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée.
Servir tiède.