1 poitrine de dindon désossée et sans peau, grillée et tranchée
1 avocat tranché
2 tranches d’ananas grillées
½ concombre coupé en quartiers
½ navet ou radis tranché
10 tomates cerises coupées en deux
1/3 tasse de mûres
Préparation
Vinaigrette noix de cajou-citron : Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur à grande vitesse jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.
Salade santé de dindon et céréales : Dans un saladier moyen, placer des couches successives d’épinards, de quinoa, de dindon cuit, d’avocat, d’ananas, de concombre, de navet, de tomates et de mûres. Arroser de vinaigrette aux noix de cajou et au citron.
