Ingrédients

• 4 tasses (1 l) de quinoa cuit
• 1 poitrine de dindon désossée et sans peau, cuite et découpée en cubes
• 1 tasse (250 ml) de mangue coupée en dés
• 5 oignons verts émincés
• 1 tasse (250 ml) de morceaux de noix
• 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en quatre
• 1 c. à thé (5 ml) de sel

• 4 c. à soupe (60 ml) de poudre de cari
• 2/3 tasse (150 ml) de vinaigre de riz
• 2/3 tasse (150 ml) d’huile de canola
• 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
• 4 c. à thé (20 ml) de gingembre râpé