Par portion
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Manitoba Turkey Producers
Au barbecue à charbon : Rassembler des charbons chauds autour d’une lèchefrite placée au centre de la section du bas du barbecue. Placer le dindon directement sur le gril au-dessus de la lèchefrite. Couvrir, ouvrir toutes les aérations et ajouter des charbons au besoin en essayant de maintenir la température du barbecue entre 325 °F et 375 °F (160 °C et 190 °C).
Au barbecue à gaz : Faire rôtir le dindon dans un plat en aluminium peu profond à feu très doux ou à chaleur indirecte. Le barbecue doit rester fermé pendant la cuisson. Tâcher de maintenir la température du barbecue entre 325 °F et 375 °F (160 °C – 190 °C).
Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon