ASTUCE : Vous pouvez préparer la viande hachée jusqu’à 3 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur. N’hésitez pas à alterner les garnitures, par exemple en ajoutant de la laitue, de l’avocat, du fromage cheddar ou de la salsa.
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faire revenir les oignons de 4 à 6 minutes, jusqu’à l’obtention d’une teinte légèrement dorée.
Ajouter le dindon haché. Assaisonner au goût. Parsemer d’assaisonnement pour tacos.
Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la viande prenne une teinte légèrement dorée et soit complètement cuite.
Ajouter les tomates et remuer pour mélanger. Cuire encore 2 minutes.
Réserver pour laisser refroidir.
Vaporiser un moule à muffins d’enduit à cuisson antiadhésif.
Presser chaque morceau de tortilla dans un moule à muffin pour créer une timbale.
Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes.
Placer 1½ à 2 c. à soupe de mélange de dindon haché dans chaque timbale. Garnir de 1½ à 2 c. à soupe de crème sure, de tranches de tomates cerises, de piment jalapeno et de fromage. Servir à la température ambiante.
Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon
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