Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :

301

Protéines :

23 g

Matières grasses :

18 g

Glucides :

10 g

Sodium:

300 mg

Crédit
Recette gracieusement communiquée par Michelle Peters-Jones (www.thetiffinbox.ca).

2 tasses (500 ml) de dindon cuit coupé en dés
1 pomme sucrée évidée et coupée en dés
2 branches de céleri tranchées
½ tasse (125 ml) de grains de raisin rouge ou vert lavés et laissés entiers ou coupés en deux
2 tasses (500 ml) de Feuilles de laitue grasse fraîche
¼ tasse (60 ml) de noix de Grenoble grillées et hachées

Vinaigrette :

Mélangez au fouet tous les ingrédients de la vinaigrette.
Goûtez et ajoutez du jus de citron, du sucre ou du sel à volonté.
Mettez les dés de dindon, la pomme, le céleri et les raisins dans un petit saladier et mélangez-les avec la vinaigrette.
Mettez 3 ou 4 feuilles de laitue grasse sur un plat à salade et disposez dessus la salade. Parsemez des noix grillées avant de servir.

Donne 4 portions comme hors-d’œuvre, 2 comme plat principal.